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王氏私房啤酒鸭(3/5)
鸭肉切块过水抄一下
下辅料用油炒香，加入甜面酱豆瓣酱后加入鸭肉翻炒
添加白酒去腥味，翻炒一分钟，加入老抽上色。
倒入整瓶啤酒炖煮，加入一点白糖调味。
汤汁收得差不多时加入少许盐，翻炒一分钟出锅