米浸泡一个钟(我懒,没泡,直接塞进莲藕),我用的是普通煮饭那种米,不需要浸泡也行的,如果是糯米据说最少也要泡三个钟。
接着把米塞进莲藕中,用筷子把他戳实,越实越好,这样做出来的才漂亮,接着我用沙葛片跟牙签封口。本来菜谱上介绍还是用切掉的莲藕两端来封口,但是我觉得有洞还是会漏米,所以才用沙葛片,其实用什么封口都可以,只要封得了,大家自由发挥就行
接着把辅助材料也倒进去,红枣记得切口,然后倒水莫过莲藕,开始煮!
熬到差不多水快干了就可以了,中途中要翻下莲藕,让他熬的均匀点
把莲藕捞出来,去掉牙签跟沙葛片,其实沙葛片可以吃掉,很甜的。莲藕放在盘子里放凉。
等不是很烫的时候切片,不要切太厚也不要太薄,然后摆成你想要的样子
接着把熬莲藕剩下的汤汁加热,如果觉得不太甜可以在加点糖