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超下饭的菜花腊肉(3/6)
菜花掰成小朵洗净。
各种食材洗净切好备用
腊肉过油。剩余油炒菜花，这样菜花里会有腊肉香。
大火炒菜花一分钟后放少量盐，出水后继续大火炒至无水后出锅。
锅内倒油，凉油放八角，小火炸至出香味，改大火放入葱姜蒜及红辣椒，快速翻炒几下至出香味。
倒入菜花后立即放白酒及料酒，加蚝油，生抽，鸡粉翻炒均匀出锅即可。