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五花肉烧豆角(3/4)
五花肉切成三指宽，五毫米厚的大片。再将豆角处理好洗净。
锅内放油，待油热后把五花肉和姜片放入锅内，将五花肉反复煎炒，到五花肉表面微焦。
放入处理好的豆角，用锅内的油翻炒，这个过程时间要长一点，直到豆角表面被炒出泡。倒入酱油和糖，与豆角一同翻炒均匀，倒入温水没过豆角。
放入适量的盐大火烧，直到锅内剩下的汁不多时即可起锅。