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飞蜀肉丝(0/4)
肉丝用2调羹豆瓣酱和适量淀粉拌匀，腌制30分钟。
泡仔姜、泡椒、黑木耳、大葱切丁。
灶上开大火，起油锅。滑入肉丝煸炒熟，加生抽、泡仔姜丁、泡椒丁炒匀。再加入黑木耳丁、大葱丁，加盐（少许）。
关灶火，锅中再加糖（少许）、陈醋（适量），翻炒几下，出锅。