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酸奶咖啡蛋糕(
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将两个鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清打发9分即可待用;
黄油与白砂糖混合打匀,将蛋黄依次加入打匀,然后加入酸奶打匀,将咖啡冲成60ml左右的一杯,放凉加入打匀
将富强粉和玉米淀粉充分混合,加入泡打粉和小苏打后再次充分混合后,用面粉筛筛入刚才混合好的蛋黄中,混合均匀;
最后分次将打发的蛋清与其混合均匀,入模。
烤箱180度预热,烤15分钟即可。