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干煸五花肉(8/8)
五花肉洗净后切片。
青红椒洗净后切片、葱姜切末备用。
干锅做于火上，下入五花肉片将肉中的油脂煸炒出来后捞出。
锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
下入豆豉酱煸炒至豆豉香味浓郁。
入五花肉片炒匀后烹料酒、酱油。
少量加入清水后入盐、味精、糖调味。
下入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成。