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麻辣香锅鸡翅(0/4)
鸡翅入清水浸泡除血水，土豆切片，葱、姜、蒜切碎。
将洗净的鸡翅划小口，放少许盐、葱姜末、白酒腌1小时；
取平底锅不放油，放入鸡翅小火加热，两面煎熟后捞出；土豆（同上步骤）煎熟后取出；
放豆瓣酱小火煸出红油，加葱、姜、蒜碎、干辣椒、花椒、鸡翅、土豆片炒匀，加些许白糖，充分入味后出锅即可。