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剁椒鱼头(1/4)
鱼头洗净对开放入盘中，在鱼头上均匀擦上盐（不需要很多，因为剁椒也跟咸），葱姜放入鱼头下，均匀喷入黄酒，在鱼头上均匀铺满剁椒
根据鱼头大小蒸十分钟左右
在鱼头上放入葱姜末，用热油浇一下即可
完成，开吃！