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红烧黄花鱼(1/6)
黄花鱼洗净待用！
去除鱼鳞、内脏、鱼头、鱼鳍后控水。
把酱油、料酒、糖、醋、盐、葱、蒜放入小碗内调好。
黄花鱼放入锅内煎至两面金黄。
把小碗内调好的料汁放入锅内，再放小半碗水，改小火至收汁。
收汁装盘！