将西红柿切块，油菜改刀切块（块稍大些，不易烂），备用。

将葱，蒜，香菜切好备用

锅里放油将蒜，葱依次放入，炒至微黄，放水煮开后，加适量面，等开锅后，将切好的西红柿油菜放入。待面熟后，将酱油盐放入调味。最后将香菜放入，香油放入出锅既可享用