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双葱爆素腰片(0/10)
素腰片洗净，锅中烧开水并倒入一小勺盐，放入素腰片川烫3分钟；
烫好的素腰片捞出沥干水分备用；
洋葱、青红椒切片备用，小葱葱白部分切末备用；
锅中倒入少许油，下洋葱和小葱末，小火爆香；
倒入一勺豆瓣酱，小火炒出红油；
待豆瓣酱和双葱翻炒均匀，出红油之后倒入烫好的素腰片；
翻炒素腰片，并依次淋入香醋和生抽；
倒入两匙水，盖盖中小火稍焖入味；
两分钟后打开锅盖，倒入青红椒片，转大火翻炒；
青红椒断生、汤汁收干即可起锅。