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黄油小糕点(2/5)
终于买了奶油回来试试看是不是能打成固体的奶油。没想到呀没想到!!这居然是一次那么神奇的旅行!
那么先介绍原料:奶油-100多毫升,黄油-一大勺,糖-多放些吧,自发粉-多放吃的多,少放就会更酥些。
首先,先尝试性的就拿搅拌器搅奶油这个稀稀的水水,好累~一开始看到有点泡,菲菲总是自告奋勇的帮我。结果!!!!!结果~~我没看到奶油变成固体的一刹那!据说,是突然变硬了。然后就变固体了~
然后加入黄油,继续搅拌,不知怎的,搅的太久了吧。居然搅出水来了。赶紧停止。进入下一步。放入糖和面粉。其实我是想多放面粉弄成团的。但是没怎么成功~还是少了。所以最后酥饼没有什么形状。
用保鲜膜把容器包裹,隔个半个多小时。本来是想让它发起来的~但是貌似没可能,就直接烤吧! 烤箱最高温度预热一刻钟。 烤20分钟就差不多了。这次的真的好酥!里面的芯只有一小部分有点软。 做了挤在锡箔纸上的饼干,也做了挤在模具里的小蛋糕。事实证明,还是应该直接挤成饼干。