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冰镇红酒雪梨(3/7)
红酒先导出来氧化一下，其他材料备齐；
雪梨削皮切成小块，放盐水侵泡5分钟，削皮后的雪梨接触空气容易发黑，也影响口感，所以，每次我都会先用盐水浸泡一会，然后在用水冲洗一次；
清水150G烧开，加入冰糖；
冰糖溶解后就可以倒入红酒，大火烧开；
这时候就可以放入我们的主角雪梨啦，记得盖上锅盖盖哦！
大概15-20分钟，看你的量觉得时间。不用熬绵的。看见雪梨上了一层色就可以了。关键还是在侵泡。等待雪梨跟红酒汁放凉后，放到密封盒里丢去冰箱冷藏，是冷藏不是冷冻哦。一个晚上就可以就OK 了。
成品图，有食欲嘛~~