1、将花生米去皮，放入烤箱180度，烘烤10分钟后切碎； 2、烤花生的同时，烧开水，将菠菜焯熟； 3、火腿切条； 4、再烧水，在锅中放盐，水开后，将方便面放入煮1分钟捞出放入大碗中; 5、将花生碎、菠菜、火腿肉及适量辣酱放在面上； 6、将食用油烧热，撒入面中，吃时拌匀即可。