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手撕茄子(3/6)
主要材料大集合
先把茄子切断，蒸5分钟就能熟了。
蒸的时候把材料准备好。辣椒，蒜切末。香菜切成细结。
蒸好的茄子放凉后用手撕成条状。沥去多余的水份。
把辣椒，蒜，生抽，糖，花椒，醋，香油都放上。然后用锅烧约50mL色拉油倒上。没色拉油，别的油也行。
拌好就ok了。