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时蔬大馅儿饺子(6/6)
买来的肉馅儿再剁一下，加点水防止肉馅儿太干，也可适量加点盐。
剁好的肉馅儿放到一个容器中，放入适量盐、料酒、酱油、老抽、适量植物油和五香粉顺时针搅拌，感觉已经上劲儿了就可以放在一边使之入味。
圆白菜剁碎备用。
其他配菜剁碎备用。
肉馅儿搁置15分钟后放入葱姜蒜末顺时针搅拌。同样搁置15分钟入味。
把各种菜分别放入同一个容器中，放入盐、植物油、顺时针再搅拌，充分和肉馅儿融合。也可根据自己的口味适量添加酱油和老抽等作料。