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葱烤鲫鱼(0/4)
葱切段，姜切丝，鲫鱼洗净沥水，抹上生粉待用
热油锅，放入姜丝煸炒，将鱼放入锅内小火煎透至外皮酥脆，捞出沥油
将葱倒入锅中微炸，倒出沥油
锅内加老抽、生抽、料酒，倒入葱、鱼上色，加水、糖煮开，大火收干汁，即成