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香炒花蟹(3/6)
将花蟹洗净斩成小块,
将洋葱．生姜切成丝，蒜头切成片，
将炒锅烧热并加入少许油，
把备好的蒜片．姜丝放入锅内翻炒出香味，
加入备好的蟹块翻炒至变红，
加入少许盐．蚝油和葱丝，翻炒至收汁即可出锅。