1.瘦肉切片用生粉淹制 2.姜蔥蒜辣椒切沫待用 3.鍋放油將2步驟炒香并加豆辨酱繼續翻炒 4.炒香放適量水繼續熬制五分鐘左右 5.這時可尝试下汤汁的味道，味道不够时可加鸡精调味 5.加入淹制的肉片煮上四五分鐘既可出鍋 6.撒上葱花即可