蒜瓣去皮拍碎，牛蛙洗净抹上生粉待用

热油锅，放入蒜瓣爆香，倒入牛蛙煸炒，加老抽上色，倒入生抽、糖调味，加水生粉勾芡，撒上葱花，出锅装盘