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香煎鱼饼(0/9)
青鱼肉和五花肉切小块
生姜片和葱花
先把鱼肉去皮再剔骨后倒入绞肉机，加入生姜片五花肉一起搅拌成泥
倒入盆中加入盐，料酒，黑胡椒粉，蛋清，生粉
按顺时针方向一直搅拌有粘性后加入葱花拌匀，用手抓起鱼肉泥往盆中摔打，至倒扣不会掉下
先把过烧热再倒入油
鱼肉做成小饼，温油一个个下入
煎至两面金黄色后捞起
装盆