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凉薯炒肉(3/3)
凉薯切中等厚度的片，瘦肉切片，红辣椒切圈，大蒜拍碎
热锅，加入适量油，先把肉炒至变色，盛出
热锅入油，放入红辣椒、大蒜，爆熟，放入凉薯片，翻动会，放入备好的肉，继续翻动，加入适量盐、鸡精，加少许清水，煮片刻，即可出锅。