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茄酱意大利面～素食(6/11)
蔬菜类洗净，切粒，番茄切块，备用。
水煮开，意大利面呈扇形下锅，慢慢将面往下推，期间要搅拌，大约8～10分钟，第6分钟开始试食，直到外面熟透，中间有发丝般细的粉，捞出泡两趟凉开水至意面变凉，捞出稍微沥干水分，倒入适量橄榄油，拌匀，备用。
橄榄油下锅，翻炒洋葱。
然后倒入其它蔬菜粒，翻炒，撒入研磨黑胡椒碎。
倒入番茄酱，要放多点才够味。拌匀。
撒入意大利杂香草碎。
倒入一碗热水，拌匀，加盖煮10分钟。
倒入淡奶油，放盐，继续加盖煮。
煮至汁变浓稠，加小许细砂糖。拌匀。
倒入意大利面，倒入芝士粉，拌匀。
装碟，开动之前，按个人口味再撒上芝士粉(^-^)