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肉末蒸蛋(0/4)
将鸡蛋打散，兑入凉开水搅匀，撇去浮沫，静置
将瘦肉洗净剁碎（可以根据个人喜好，我喜欢吃起来有肉感的，就稍稍剁了一下），调入酱油、盐、耗油，因为蛋液里不再放盐了，所以肉粒里就稍微咸一些没关系，腌制
准备小碗（不要用玻璃碗，蒸的时候会炸），将肉末平铺在碗底，撒上虾皮，倒入蛋液，覆上保鲜膜，上锅蒸15分钟，关火后焖一会
可以开吃了，味道真的很鲜美啊！哇咔咔！