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清炒小白菜(0/5)
小白菜去根，清洗干净。PS:去根更易清洗，炒时也更入味！
锅内加热，无水珠后放入少量油。PS:要等锅内无水分后再倒入油，防止油遇水崩溅。
放入一点十三香，冒泡泡后把洗好的小白菜倒入，开始翻炒。PS:炒一两分钟就好
加入一些酱油，炒几下，在放些水。PS:因为我们还没有放盐，小白菜此时不出水。
汤汁快没时，加入盐和蒜，迅速翻炒使菜品均匀入味，关火后放少量鸡精。PS:鸡精不可加热。