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陈醋猪脚(6/6)
一只猪脚，洗干净，砍成一小块(忘了照相)
冷水入锅，氽三分钟去油
捞出，用冷水冲冼
倒少量油入锅，爆炒姜片，倒入猪脚，翻炒一分钟
倒点料酒，翻两下，倒入三碗热水，半碗醋，一片红糖，再翻两下，
加盖，闷20分钟，其实闷到水分干了就好，出锅!