青蛤洗净，放入锅里，加入适量冷水，和姜丝！水放得越少，味道越鲜！

蘑菇洗净切片

瘦前腿肉洗净切片（前腿肉比较嫩）

青蛤煮开换成小火在煮5分钟，然后打大火，把蘑菇瘦肉一起放进去，放入适量盐，料酒煮开，在关小火煮10分钟！（其实要根据自己家燃气灶调节火的时间与大小）最后放入切好的葱花！很自然鲜美的汤，我家宝贝都很爱喝！