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西兰花炒鸭(鸡)胗(2/6)
先准备好配料,西兰花切成小朵(我是买现成的,这一步省了),鸭胗按长的一边划几下,再在短的一边切下,这样煮出来的鸭胗会比较好看。照片忘拍了,大伙见谅。
鸭胗和西兰花都过一下开水,颜色变了差不多就捞起来备用
备用的西兰花
放入油,姜,蒜翻炒几下就可以放入西兰花炒啦,这时候香味就开始出来咯
当西兰花炒得差不多的时候加入鸭胗一起炒,加入小辣椒,适量的盐,酱油,蚝油,熟透后拿生粉勾芡一下很好看~!
成品,很好吃哦~