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凉拌蒜蓉鸡脚(0/6)
将鸡脚洗净后先放过锅内过第一道水，主要目的可将鸡脚本身的腥味祛除，记得放入两三片生姜，适当放着料酒。水开后，关火，将鸡脚盛出来筛水，第二次鸡脚下锅待水开后煮上个5~7分钟就盛出，放在大碗或盆子里用有冰块的水或者凉白开将鸡脚冲至完全冷却。就可以开始调味了
蒜米剁蓉，辣椒同上
白米醋
半成品的鸡脚
加入白醋，白糖，鸡精，盐，蒜蓉，辣椒的鸡脚
成品！嘻嘻，酸酸辣辣就是我