桃胶用净水泡发至无硬颗粒，大概需要24小时左右，中间要记得换水，保持桃胶的干净。然后把桃胶加冰糖，和净水炖煮30分钟以上，我直接用电炖锅，比较偷懒哈，炖到起胶了就可以了，水么不要放太多，刚比桃胶高一点点就可以炖了，浓稠一点好喝。红豆绿豆薏米加水炖到酥烂起沙。吃的时候挖一大勺豆豆放到炖好的桃胶里，最后撒点桂花糖粉或者糖浆就可以开始享受了！