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台式卤肉饭（3-4人份）(2/14)
淘米，生玉米手拨下玉米粒（如果不好拨，可以将玉米切成三段再横切一刀），开始焖饭。
切姜末和蒜末适量
取六颗大香菇切成丁
紫皮洋葱切碎
五花肉切成大方块，用清水焯一下，去血水
再把焯好的五花肉切成丁备用
煮三颗鸡蛋
青菜尖清洗好
大火，炒锅内放适量油，爆想姜末和蒜末，放入洋葱丁炒至金黄色，加入五花肉丁和香菇丁，翻炒；倒卤肉酱油，料酒，冰糖，八角，五香粉，胡椒粉，翻炒；加入清水至没过食材一至两厘米处，倒入煮锅内，加入白煮蛋，关小火熬煮一个小时四十分钟
米饭熟后用饭勺拌匀
青菜用滚水烫一下，捞出备用
肉卤煮好后装碗就可以食用了
装个便当明天的午饭也搞定啦
特别香特别入味的BB台湾卤肉酱油