1，将猪肉剁碎加一个鸡蛋，一勺生抽，葱末，姜末，顺时针搅动100下以上；2，砂锅加水放入姜片，葱少许煮沸；3，把丸子一个一个下到煮沸的砂锅里；4，放粉丝，待快煮熟的时候放菠菜；5，最后放盐，香油；