青椒切丝，瘦肉切丝，豆干切条，锅内放油烧热，倒入肉丝翻炒，倒入适量的老抽，翻炒均匀，然后倒入姜、青椒翻炒均匀，然后倒入豆干翻炒，放适量的调料，翻炒下就可以装盘了！