鸡腿肉洗净切块儿，用腌料腌制一小时左右。2、面粉加水调成糊状。3、腌制好的鸡肉裹上面粉糊，再裹上面包糠。4、花生油加热，放入裹好面包糠的鸡肉，炸至金黄色出锅，即可食用。