1.梨子，切丁，备用2.基围虾，洗净，开片，准备一碟生粉，开片后的基围虾肉露出来后沾满生粉，全部操作好后，下油锅炸制，注意油温。3.成金黄色后捞出，备用，起锅，把番茄酱加水加甜酱根据自己的口味调节，然后放入炸好的基围虾，梨子丁一起翻炒。5.最后出锅就可以了，