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辣炒鱿鱼(6/11)
洋葱切丝，胡萝卜切丝，生菜洗净。
将鱿鱼表面的红褐色皮撕掉。
对半切开以后会发现有像塑料管的脊椎骨，去掉后，再把里面的白色黏膜也撕掉。
在鱿鱼上面突出的小2片，各有1根软骨，也要撕掉。
肚子朝外，从一个角开始，刀呈45度角，轻轻的划斜刀。
切好后，再从另外一个角开始，90度直刀切。这样的切法叫做十字花刀。切好后的鱿鱼片再切成条。
锅里放入水，放入姜丝，烧开。
放入鱿鱼，看到卷曲立刻捞起，放入凉水里面。
油锅烧热后，放入洋葱丝炒香。
放入胡萝卜丝，鱿鱼卷大火爆炒。
加入韩国辣椒酱拌炒均匀即可。 吃的时候搭配着生菜吃，味道会更好。