1，面粉加水,加鸡蛋,加一点点的盐,调成胡状。水多就面饼软一些,水少的话,面饼的口感就会有嚼劲一些。2，黄瓜切成碎丁备用。3，红烧肉块切成肉末备用。4，平底锅烧热,加油。5，倒入面糊,铺满整个平底锅。6，黄瓜粒和肉末均匀洒在面饼上。7，面饼一面成型的时候,翻面,把洒了料的一面煎到略微发黄就好了。