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牛奶西米冻(2/7)
准备好材料。西米，牛奶，玫瑰酱，吉利丁片。我这边用了两片大概10克。
吉利丁片剪小片放冷水里泡着。
煮西米。锅里放水煮开后把西米倒进去。开小伙，用勺子一边搅拌一边煮，以免糊锅。大概十分钟后倒出过冷水。再起一锅水煮开后倒入西米。煮至透明就可以了。放冷水里再沥干水份。
西米里拌入玫瑰酱。依个人口味适量。
把拌好的西米放入自己喜欢的瓶里。我放了瓶子的四分之一左右。
煮牛奶过程忘记拍了。牛奶倒入锅里，我这里也放了玫瑰酱增加甜味。小火煮至锅边微冒小泡，放入泡软的吉利丁片。关火搅拌至融化即可。
把牛奶倒入瓶中，放入冰箱冷藏。等凝固后就能享用了。