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酒窝面(2/7)
面粉加少许盐和小苏打，用温水调成棉絮状。
将棉絮团揉成面团，盖上保鲜膜饧上大约30分钟。
将饧发的面团擀成面片，如图切成条形。
再将条形面切成正方形的小面丁。
将面丁放在手心用筷子顶住并左右旋转，让面丁贴在筷子上。
这个步骤可以让家中小宝贝儿也参与进来，增加亲子乐趣。
锅中烧开水，放入酒窝面，煮开后加两次冷水，直至煮熟为止。接下来就可以自由搭配了!