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椰奶鸡蛋羹(1/4)
1、敲一个土鸡蛋，搅拌均匀，可以滴如一两滴料酒，去除鸡蛋的腥味。
2、泡一杯速溶椰子粉，与之前打好的蛋液拌匀
3、放入锅中蒸鸡蛋。大约5分钟即可。蒸鸡蛋时，再倒扣个碗，这样，蒸出来的鸡蛋会更嫩
4、在成型的鸡蛋羹摆好红枣、核桃仁，回锅再蒸两分钟。这样，蒸出来的鸡蛋羹还有红枣的香甜