腌制肉糜:准备一碗猪肉糜，放三勺生粉，适量的盐和鸡精，加一点点五香粉，加一点点水，搅拌均匀，水不能加多，能搅拌肉糜即可。最后拌入芹菜粒。

锅里煮开水，水开后，关小火，用小勺舀肉糜成小球状，轻轻放进水里，待全部丸子熟透后，连汤一起吃味美清甜，小孩子吃更是合适不过。