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奶黄包(
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两个鸡蛋加入糖和奶粉搅打到颜色发白,加入牛奶扮匀过筛后加入面粉拌匀。 加入融化的黄油拌匀后开锅蒸20分钟,每5分钟搅拌一次。凉凉冰箱冷藏一小时备用
主材揉成光滑面团,发酵到两倍大。分割成16份,擀成皮开包。包好醒十五分钟蒸12分钟即可。
发酵好的面团再次揉捏排气整成长条,分割成大小均等的剂子。擀成圆形。包入奶黄馅。
办好后醒发15分钟。
上锅蒸10-15分钟即可。