不一般的电饭锅蛋糕的做法_菜谱

先准备好材料

蛋黄蛋清分离

蛋清加入少量白糖

再滴几滴柠檬汁开始一个方向打起

出大泡时再加少量糖，糖越多越容易打发哦

快好时再加少量糖继续打至硬性发泡

打成冒尖直挺不弯就打好了，奶油状

蛋黄加少量糖和牛奶搅匀

低粉分几次筛进，用铲像炒菜一样从下至上翻拌匀，不可打圈

蛋清糊分两次倒进蛋黄糊中划十字拌匀后倒入锅，此时锅已擦匀玉米油按下煮饭预热好，锅取出离台两公分敲几下，把气泡震出来再放进电饭锅按下煮饭键盖好布在气孔里，一会很快跳到保温再按下煮饭键，重复几次即可开盖用牙签插到底拔出无粘液物即可

成功了

倒扣取出翻面成品

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