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排骨蒸茄子(4/7)
茄子洗净备用！
排骨洗净备用
蒜头，豆豉统一整碎放入排骨中，加入蚝油，盐，油腌制半小时。
清水烧开放入茄子，待茄子软身取出
将变软茄子抛开，茄肉擦上适量的油
茄子擦油后放入腌制好的排骨
排骨铺好后放锅中蒸，蒸到排骨熟透后即可！