1鸡蛋和糖打到起泡。2油锅下油烧热到4层左右3拿个碗装蛋液4左手拿密油阁，就是沥油的那种很密的油阁。5把蛋液倒进油阁里，叫另一个人不停的翻动锅，蛋丝成金黄色捞出。6把炸好的蛋丝用吸油纸吸干放在一个方形托盘里，再找个一样大小的托盘压上装有蛋丝的托盘。人踩上5分钟就可以了