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电饭煲版简易蛋糕(5/6)
鸡蛋分离好蛋清和蛋黄,蛋黄用打蛋器打1分钟左右,出现淡黄色泡沫即可。特别值得一提的就是蛋清,本人打到这个程度也比较有成就感,其实没那么难,有点耐心,打到下面没蛋清为止
蛋黄内加入7大勺面粉,慢慢搅拌,会出现这样的小疙瘩,用手或者勺子尽量碾碎
将打好的蛋清倒入蛋黄面粉液中,加糖,搅拌均匀
电饭煲加少量食用油,转动内胆,使油铺满锅底。倒入打好的蛋糕液,加入葡萄干(忘记写,步骤3中也加了葡萄干,吃起来更好吃)。按下煮饭键,跳了就可以了哈
看到泡泡木有?那就是偷懒没把疙瘩全部处理完的结果……
出锅啦!美美的,香香的