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粉蒸胡萝卜(4/7)
胡萝卜去皮，切成火柴杆粗细的丝。我的刀工有点差呢！
将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀粘一层玉米面。再加入盐、味精拌匀。
盘子用保鲜膜包起来，防止锅内蒸馏水滴入。
放入蒸锅中，大火蒸20分钟后取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜拨散，使水蒸气尽快蒸发。
大葱，蒜瓣，香菜，尖辣椒准备好。
在蒸好的胡萝卜丝上依次放入香菜，葱丝，蒜沫，尖辣椒。
将烧热的油浇在尖辣椒上，然后拌匀即可。