将排骨洗净，然后用开水烫下，把排骨中的血水洗净。然后再用冷水冲洗一下。将排骨放入锅中，姜切片一起放入锅中加水大火烧开。待煮开后用勺子把锅中泡沫捞掉，然后放入玉米和胡萝卜大火煮15分钟改小火煮10分钟。加入盐和味精，还有小香葱点缀就OK了。