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芝士黑芝麻午餐肉鸡蛋饼（二人分量）(2/12)
三只鸡蛋约170g，提前在冰箱拿出来，放置恒温
芝士片一片，约18g
清水约200g
低筋面粉约100g
用小网勺把面粉筛到更细
清水分开两次倒进面粉，搅拌完全均匀后备用
鸡蛋加入适量鸡粉和盐，打散备用
把打好的鸡蛋分两次放进搅拌好的面糊里均匀搅拌，用小网勺过滤两三次
过滤后的鸡蛋面糊会更滑
午餐肉切条，先炒熟，芝士片撕成小块
不粘锅放适量植物油，放适量鸡蛋面糊后把午餐肉和芝士块放进去，最后撒上黑芝麻，再反转煎一下
反转煎至熟就可以了，做蛋饼过程中还以为自己在做pizza